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薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。板チョコは大きく刻んでおく。
南瓜はレンジで柔らかくしたら半分をトッピング用に半月のスライス切りして半分をざく切りにしておく。
2に塩、砂糖(大匙1)を振りかけておく。
ボウルに柔らかくしたバター、サラダ油を入れてよく混ぜたら砂糖と卵を入れてさらに混ぜる。
4に薄力粉とベーキングパウダーと牛乳を入れて混ぜる。
5が混ざったらチョコを入れてざっくり混ぜる。
型に生地を流し込みカボチャを並べたらオーブンで焼く。(目安:予熱なし180度40分程度)
冷めたら型から外す。
断面は、写真のような感じです。
ハロウィンのお土産にどうかなぁ。。。