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蓮根は皮を剥いて2.3ミリに切って酢水に浸ける。人参も同じくらいの厚さのいちょう切りにする。シメジは子房にする。
☆を合わせ混ぜる。フライパンに胡麻油を入れて野菜を炒め、油が回ったら☆を入れて照りがつくまで炒める。
一味唐辛子、ゴマを振ったら完成です。
彩り鮮やか♪嬉しいつくレポありがとうです~( *´艸`)