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ちょー簡単！大学いも

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Description

焼き芋に飽きて、よし、大学いも！と。

材料 （2人分）

さつまいも（安納芋）
大1本
★砂糖
大さじ2
★醤油
小さじ1
★水
大さじ1
黒ごま
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもを一口大に乱切り。
    水に5分浸す。

  2. 2

    さつまいもの水気を拭き取って
    油で揚げる（少量の油で揚げ焼きにしてます）

  3. 3

    キッチンペーパーに揚げたさつまいもをとって油を切りつつ、冷まします。

  4. 4

    ★の材料を火にかけ
    とろみが出るまでよく混ぜます。（べっ甲飴二歩手前くらい）

  5. 5

    そこに揚げたさつまいもを入れ、よく絡ませます。この時あまり混ぜたらさつまいもが崩れて粉ふきいもみたいになるので注意！

  6. 6

    まんべんなく絡まったら黒ごまを全体にいい感じにかけます。

  7. 7

    写真

    火をしっかり弱めて、水分がほぼなくなったら完成です！

コツ・ポイント

かなりしっかりさつまいもを揚げること！
とろみがしっかり出てから揚げたさつまいもを絡めること！
絡める時フライパンをあまりゆすらないこと！

このレシピの生い立ち

蜂蜜も水飴もない！適当に適当に。
レシピID : 4108461 公開日 : 16/10/26 更新日 : 16/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (22人)
2018年2月4日
写真
tsukikomam
思い立ってすぐにできました、お弁当にも入れてもおいしく頂きました

わーい！美味しそう！ また是非！！！

2017年12月6日
写真
はゆきん＊
お芋のおいしい季節～おいしい大学芋が出来ました♡

美味しそ〜！作ってくださりありがとうございます！

2017年11月2日
写真
R★Hママ♥
簡単でおいしかったです(≧∇≦)ᵗᑋᵃᐢᵏ ᵞᵒᵘ ¨̮

うわお！美味しそ〜〜！是非また！！

2017年10月14日
写真
＊むねちんとたま＊
ちょー簡単で美味しい!!

おぉ！！すっごく美味しそうです♡

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こりまん
ちょー簡単！大学いも
by こりまん