■子供と一緒に作る簡単きなこクッキー■
gakoちゃん
作り方
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1
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上から３つの（A)を計量し、２，３回ふるいにかける。★計量はデジタルはかりを使いました。子供に計量体験させるのも、ドキドキが伝わって面白いです。何回かここでふるいをさせると慣れて上手になります★
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2
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室温に戻しておいたバターを泡だて器でしっかり混ぜます。★ここでは初めて電動泡だて器を使わせてみました。おっかなびっくり。無ければもちろん普通の泡だて器で十分です。はねないように教えてあげるといいです★
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3
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ふるいにかけておいた黒砂糖を２，３回に分けてさらに混ぜ合わせます。その後卵白も数回に分けて加えます。★我が家では味見も大事！混ぜ始めときちんと混ざった後では舌触りが違うことも話します。ゴムベラで周りについた部分入れてあげましょう★
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4
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１でふるっておいた、粉をふるいで３に加えます。★何回かふるいを使ったので、この頃には上手になっています★
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5
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コムベラで切るようにさっくり混ぜ合わせます。★ゴムベラの使い方は難しいみたいです。時々ママが周りの粉を落として、あげましょう。ここが一番難しいようです。下のものを上に持ってくるようにと話しました★
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6
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生地にお好みでチョコチップを入れます。ちょうどチョコとキャラメルチョコがあったので、生地を約半分に分けて、それぞれ混ぜ合わせました。★ここでのチョコの計量もデジタルです。多めに測った分は娘のお口に・・・★
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7
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生地をそれぞれ円柱状にしてサランラップに包みます。３０分以上冷蔵庫に。もしくは２０分冷凍庫にいれると切りやすいです。★ソーセージみたいに巻いてと話しましたが、いまいちピンと来ないみたいで、ここはママのヘルプでした★
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8
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5～7mmに切ります。チョコチップが入っているので、お子様ナイフでは切りにくい！です。大人が良く切れる包丁ですぱっと切ってあげてください。★クッキングシートを引いた天板に並べてもらいます。くっつかないように置いてねと★
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コツ・ポイント
子供と一緒に楽しむクッキー作りです。ママはあくまでも助手として、協力してあげると、ちょっと子供は得意気です。生地を切るのは難しいので、出来ればここは大人が協力してあげてください。チョコチップがかなり固いのです。
このレシピの生い立ち
子供が通っている料理教室でのレシピをアレンジしました。（実際には出来上がりを見ていないので、手順も自己流ですが。）
チョコチップたくさんがいいなあ、キャラメルの味もやってみたいなあ・・・との希望を取り入れました。
いわゆるアイスボックスクッキーです。黄粉と黒砂糖の風味が香ばしくっておいしいです。
チョコチップたくさんがいいなあ、キャラメルの味もやってみたいなあ・・・との希望を取り入れました。
いわゆるアイスボックスクッキーです。黄粉と黒砂糖の風味が香ばしくっておいしいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
gakoちゃん
