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シャキシャキ蓮根のはさみ焼き♪

シャキシャキ蓮根のはさみ焼き♪の画像

Description

人気検索TOP10入り♡ありがとうございます♡蓮根のシャキシャキがたまらなくクセになります♡

材料 （2〜3人分）

蓮根
300gくらい
✳︎豚ひき肉
250g
✳︎ネギor玉ねぎのみじん切り
1/4
✳︎生姜すりおろし（チューブでもOK）
2cmくらい
✳︎醤油
小1/2
✳︎片栗粉
大1
✳︎卵
1個
✳︎塩、こしょう
適量
★酒
大3
★醤油
大1
★みりん
大1
油
大1

作り方

  1. 1

    蓮根を薄くスライスする

  2. 2

    ボールに✳︎の材料を全て入れ、1分こねる

  3. 3

    1でスライスした蓮根に2の肉を挟む。このとき上下の蓮根を押しつぶして、穴にまで肉が入るように挟む。

  4. 4

    大1の油をフライパンに入れ温まったら、3で作った蓮根を並べる。強火で蓮根に焼き目を付ける（強火:約5分）

  5. 5

    焼き目が付いたら、ひっくり返して中火にし、蓋をする。（中火:約10分）

  6. 6

    お肉に火が通ったら、★の調味料を入れて味を整える。
    両面に調味料が馴染むように中火のままひっくり返す。

  7. 7

    写真

    出来上がり♪
    お好みで柚子胡椒、からし、マスタード等付けて食べても美味しいです♡

コツ・ポイント

蓮根をスライスするときに割れないように真っ直ぐ切る♪

このレシピの生い立ち

シャキシャキの蓮根が食べたくて作りました♡
お酒のおつまみにも♪
簡単なので作ってみて下さい♡
レシピID : 4111495 公開日 : 16/10/08 更新日 : 16/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (12人)
2020年2月14日
写真
＊maiblue＊
またリピです。蓮根シャキシャキで食べ応えあって美味しかったです
2019年12月17日
写真
mari115
美味しくて、リピ＼(^^)／
2019年10月29日
写真
mari115
見た目も華やかで、美味しかったです( ´ ▽ ` )ﾉ
2019年10月16日
写真
miyちゃん
初めて作りましたが簡単でした。美味しかったです。
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朱音ごはん
シャキシャキ蓮根のはさみ焼き♪
by 朱音ごはん