柿とキャベツのおかかごまマヨサラダ
発酵家族
作り方
コツ・ポイント
鰹節、すりごまを加えることで、水っぽくなるのを防ぎます。鰹節の量はお好みで増やしてもおいしいです。
柿は硬い場合はスライサーで切ってもよいです。
柔らかい柿は包丁で千切りにするか、手で握りつぶしてもOK（笑）
柿は硬い場合はスライサーで切ってもよいです。
柔らかい柿は包丁で千切りにするか、手で握りつぶしてもOK（笑）
このレシピの生い立ち
旬の柿をおかずに使いたくて考えました。
鰹節の旨みがたっぷり味わえるおいしいさっぱりサラダ。
朝に作って夕方まで冷蔵庫で冷やしておきます。
鰹節の旨みがたっぷり味わえるおいしいさっぱりサラダ。
朝に作って夕方まで冷蔵庫で冷やしておきます。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
発酵家族
