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絶品★麻婆春雨で爆弾スープ

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Description

ミニ爆弾で麻婆スープ～♡味付けは永谷園の麻婆春雨だけ～～
ラー油をかけてどうぞ！

材料

永谷園の麻婆春雨（辛口）
1袋
豚挽肉
220g
うずらの卵
１缶
長ネギ
1/4本
卵
1個
にら
1/5把
片栗粉
適量
ラー油
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギは青い部分を中心にみじん切りし、ボールの中で挽肉と一緒に「麻婆ソース」を混ぜ合わせ、うずらの卵を包み込みます。

  2. 2

    写真

    挽肉を丸めて仕上げに、片栗粉を付けます。
    お鍋に水800ccを沸かし、肉団子を入れます。浮いてきたら春雨を入れて春雨が透明になったら、みじん切りにしたニラと溶き卵を流しいれ、完成です。

  3. 3

    写真

    肉団子の中身

  4. 4

    写真

    味付けは挽肉に混ぜた麻婆ソースのみで十分ですが、お好みで水の量を加減するか、塩（鶏がらスープの素など）で調整してください。

コツ・ポイント

春雨は煮すぎないように注意してください。
仕上げにラー油をかけていただきました～
我が家は、あっという間に間食しちゃいました（＾_＾）絶品ですよ～

このレシピの生い立ち

大好きな「麻婆春雨」のコンテスト参加モニターに当選させていただいたので挑戦しました。永谷園の麻婆春雨で作ろう！
『夏の春雨レシピ』コンテストで特別賞をいただきました。
レシピID : 411178 公開日 : 07/07/30 更新日 : 07/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年12月31日
初れぽ
写真
ゆゆちゃんママ
うずらのたまご入りで美味しかったです！！

美味しく作っていただき有難うございます✿

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