簡単キャベツチャーハン

具材を切る。
ソーセージとネギは薄く輪切りに、キャベツは荒くみじん切りにする。

卵2個を割り混ぜ、熱したフライパンにごま油大さじ1杯をしいてスクランブルエッグを作る。できたら一旦フライパンから出す。

具材をごま油大さじ1杯しき、中火で炒める。
キャベツがしんなりしたら火をとめ、ご飯2杯を入れる。入れたらまた中火にする。

※私はこげつきやすいフライパンを使っていますが、ご飯を押し付けながら炒めることでおこげができ、かつパラパラになります。

完成。
お好みで紅ショウガなどを乗せるといいかもしれません。