秋鮭の唐揚げ♡甘酢あんで♪
Description
さっくり揚げた鮭の唐揚げに甘酢が良く合う一品♪
旬の秋鮭を美味しく(ﾉ)•ω•(ヾ)
旬の秋鮭を美味しく(ﾉ)•ω•(ヾ)
狐ト白ノ曼珠沙華＊
材料
作り方
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1
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甘酢の材料を鍋に入れてアルコールが飛ぶまで煮立たせる。少し時間をかけて煮立たせるとお酢がまろやかになります。
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2
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使用したのは旬の秋鮭のブロックです。切り身だと二切れ分程。
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3
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鮭は骨があったら取り除き、皮付きのまま1口大に切ります。(皮には栄養がたっぷりですよ～♪)鱗があったら処理してね。
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4
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切った鮭をビニール袋に入れ酒を入れてよく揉んだ後、片栗粉をたっぷりまぶします。
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5
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フライパンに油をしき鮭を火が通るまで揚げて、クッキングペーパーの上に置いて油をきったら甘酢をたっぷりかけて召し上がれ♡
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コツ・ポイント
秋鮭は塩じゃないものを使用して下さい。
ヤケドしないように････(‾д‾)････
ヤケドしないように････(‾д‾)････
このレシピの生い立ち
いつもは焼き魚にしてしまうけどたまには違う方法で食べたくて旬の秋鮭を甘酢で美味しく仕上げてみました♪祖母のお気に入り☆
狐ト白ノ曼珠沙華＊
