海老と卵とブロッコリーの簡単サラダ
Description
カテゴリに掲載して頂きました！簡単マスタードあえサラダ♪手作りドレッシング♪パーティーやおもてなしのサラダに♪
漢方薬のタカキ大林店
材料
200g
酒＋塩
大さじ1/2＋少々
１袋(250g)
４個
50g
粒マスタード
大さじ1/2～１
マヨネーズ
大さじ３～５
しょうゆ
大さじ1/2～１
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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卵を茹でて、殻をむき、1/2に切る
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3
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海老の殻をむく
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4
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海老は背を丸めて持って、背の間から、竹串で背ワタをすっと引き抜く。
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5
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下味（酒と塩）をまぶして１０分おく。海老を耐熱皿に重ならないように並べ、ラップをかける。
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6
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500Wで１分加熱する。赤くなっていないようなら、１０秒ずつ、様子を見ながら加熱する。
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7
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冷凍ブロッコリーを皿にラップをかけ、250g500W３分くらい加熱する。解凍できていないようならもう少し加熱する。
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8
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玉ねぎみじん切り・粒マスタード・マヨネーズ・しょうゆを混ぜる
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9
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７のブロッコリーを混ぜる
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10
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６の海老を混ぜる
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11
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２の卵を加えてからは、あまり混ぜないようにする
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12
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出来上がり！
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コツ・ポイント
鶏胸肉マスタード簡単サラダ♪サラダチキン
http://cookpad.com/recipe/3893045
のドレッシングで海老・ブロッコリー・卵のサラダを作りました
ブロッコリーが売り切れだったので、冷凍ブロッコリーを使いました
http://cookpad.com/recipe/3893045
のドレッシングで海老・ブロッコリー・卵のサラダを作りました
ブロッコリーが売り切れだったので、冷凍ブロッコリーを使いました
このレシピの生い立ち
エビ
性味：甘・温
帰経：肝・腎・脾・肺
効能：補腎壮陽、通乳
適応症：腎虚陽萎、腰膝酸軟、乳少
鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
性味：甘・温
帰経：肝・腎・脾・肺
効能：補腎壮陽、通乳
適応症：腎虚陽萎、腰膝酸軟、乳少
鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
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