お手軽チーズソースで☆青汁ニョッキ♪
naoming
作り方
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1
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☆ニョッキ⇒じゃがいもは皮を剥き半分に切る。ラップに包み700Wの電子レンジで約4分半加熱する。（竹串がスッとささればOK）
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2
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熱いうちに潰し、あら熱が取れたら塩、溶き卵を加えて捏ねる。粉末青汁、強力粉も加えて捏ね、耳たぶ程度の硬さにする。
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3
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生地がまとまったら棒状にし、食べやすいサイズに切り分ける。
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4
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形を整え、フォークの背などで溝を作る。
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5
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沸騰したお湯に塩（分量外）を入れ、ニョッキを茹でる。（浮き上がればOK）
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6
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☆ソース⇒フライパンにオリーブオイルを熱し、食べやすいサイズに切ったベーコン、エリンギを炒める。
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7
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生クリーム、塩、コショウ、粉チーズを加え、混ぜながらひと煮立ちさせ、ニョッキを加えて絡めればできあがり～！！
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コツ・ポイント
じゃがいもによって水分量がかなり違うようなので、小麦粉の量は捏ねながら調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
青汁を使った健康的な料理を作りたくて♪(*^ー^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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