鶏むね肉のたれカツ丼

鶏むね肉のたれカツ丼

Description

新潟たれカツ丼を鶏むね肉で(*^。^*)辛子は多めの方がいい~♪たれは甘辛の方がいい~♪カツは薄めに揚げるのよ~♪

材料 (2人分)

鶏むね肉
1枚
1個
小麦粉
適量
適量
塩こしょう
少々
【漬けだれ】
100CC
◆しょうゆ
大さじ4
大さじ4
大さじ1と1/2
◆酒
大さじ2
適量
刻みのり
適量
練り辛子
適量

作り方

1

写真

鶏むね肉は皮と余分な脂を取り、観音開きにしながらそぎ切りにする。

2

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1枚ずつ、包丁の背で叩く。

3

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塩こしょうをふった鶏むね肉に、小麦粉→溶き卵→パン粉の順にまぶす。

4

写真

◆の漬けだれの調味料を小鍋に入れ火にかけ、少し煮詰める

5

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熱した揚げ油に鶏むね肉を入れ、色よく揚げる。

6

写真

ご飯を器に盛り、油を切ったカツを、熱いうちにジュッと漬けだれにくぐらせ、ご飯の上にのせる。

7

写真

3~4枚のカツをのせたら、大さじ1くらいのたれを全体にかける。

8

写真

きざみのりと辛子を添えて出来上がり( *・ω・)ノ

コツ・ポイント

豚肉で作る新潟たれカツ丼を鶏むね肉で作りました。鶏肉は叩いてやわらかく薄く仕上げます。

このレシピの生い立ち

豚肉?鶏肉?さぁ……どっち?精肉コーナーで悩んで今日は、鶏むね肉で♪千切りきゃべつと一緒に、おにぎらずやカツサンドにもおすすめ♪
レシピID : 4120676 公開日 : 16/10/13 更新日 : 16/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

19/09/04

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感動です!美味しすぎてリピ決定です!

モカコ★

こんがりサクサク♡美味しそうです♪丁寧に作って頂き感謝です♡

19/05/31

写真

タレもさることながら、海苔とカラシがまた合います( ◠‿◠ )

さらあお

そうなんですよ~海苔とからし♡丁寧に作って頂き感謝感謝です♡

19/05/25

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豚肉ですが、主人が美味しい!と連呼してくれました!レシピ感謝^^

ERICA様

嬉しいお言葉♡励みになります♡ご夫婦仲良く♡れぽ感謝です♡

19/05/22

写真

家族もみんな うまっ!と言って食べてくれました!レシピありがとう

Natuki81

嬉しいお言葉♪励みになります。ご家族の皆さまにもありがとう♡