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鶏むね肉は皮と余分な脂を取り、観音開きにしながらそぎ切りにする。
1枚ずつ、包丁の背で叩く。
塩こしょうをふった鶏むね肉に、小麦粉→溶き卵→パン粉の順にまぶす。
◆の漬けだれの調味料を小鍋に入れ火にかけ、少し煮詰める。
熱した揚げ油に鶏むね肉を入れ、色よく揚げる。
ご飯を器に盛り、油を切ったカツを、熱いうちにジュッと漬けだれにくぐらせ、ご飯の上にのせる。
3~4枚のカツをのせたら、大さじ1くらいのたれを全体にかける。
きざみのりと辛子を添えて出来上がり( *・ω・)ノ
こんがりサクサク♡美味しそうです♪丁寧に作って頂き感謝です♡
そうなんですよ~海苔とからし♡丁寧に作って頂き感謝感謝です♡