アレルギー対応⭐️米粉のクリスピーピザ
作り方
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1
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米粉と片栗粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖をビニール袋に入れてふりながら混ぜる。
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2
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オリーブオイルを入れ、豆乳又は水を100cc〜120cc程度様子を見ながら入れ、耳たぶの柔らかさを目安にこねる。
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3
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半分にしたものを袋から取り出し手の平で丸める。クッキングシートの上に生地をのせ上にラップをしき綿棒で生地をのばす。
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4
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伸ばしたらラップをはがす。生地にケチャップをぬり、お好みの具材をのせる。
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5
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豆腐はしっかり水抜きしておく。マヨドレとしょうゆ麹を合わせておく。
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6
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絹ごし豆腐を薄く3mm程度にスライスし、生地にのせる。マヨドレとしょうゆ麹を合わせたものを豆腐の上にかける。
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7
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オーブンで焼き完成♪180度15分で焼けましたが、様子をみて加減してください。
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8
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手軽に出来るこちらもオヤツにどうぞ!アレルギー対応⭐️モッツァレラ風ミニピザ(ID4100908)
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コツ・ポイント
米粉は乾燥しやすいので、ビニール袋に入れてこね、生地を伸ばすときにもラップをかけてのばすと乾燥防止になります⭐️ピザは豆乳がなければ水でも♪
このレシピの生い立ち
いずれ除去解除になった時のために、チーズの発酵した味に近いものを。。。と考えました。
生地さえ覚えれば、冷凍しておいて色々な具材やスイーツピザにも使えるのでバリエーションが増えます!
生地さえ覚えれば、冷凍しておいて色々な具材やスイーツピザにも使えるのでバリエーションが増えます!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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