チキンソテーのジェノベーゼチーズ乗せ

鶏胸肉の皮と余分な脂身は取り除く。

適当な大きさに削ぎ切りにしても良いし、観音開きにして厚みを解消しても良いので好みで包丁を入れる。

鶏肉に塩コショーと、あればクレイジーソルトをまぶす。

フライパンにオリーブオイルをひいて火にかけ、鶏肉を両面こんがり焼いて中まで火を通す。

焼けたらバジルソース（ジェノベーゼソース）を鶏肉の上面に塗りつけて、その上からとろけるチーズをかける。

蓋をして弱火にし、チーズが良い具合にとろけたら出来上がり！