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なすは斜め切りにし、半分に切る。にんにくの芽を4~ 5㎝幅くらいに切る。
豚バラ肉を2~3㎝幅に切る。
フライパンにごま油、赤唐辛子を入れ、なすを強めの中火で炒める。次に、豚バラ肉を入れる。
肉の色が変わってきたら、にんにくの芽を加え炒める。
そして、しょうゆ、酒、砂糖を加え、混ぜる。
最後に水で溶いた片栗粉を回し入れ、煮絡める。
なすいっぱいで美味しそう☆初れぽ感謝です(*^^*)