塩昆布とシメジの炊き込みご飯
ツンツン48
作り方
コツ・ポイント
水加減は、お米の種類や、好みのかたさで加減する。ザルにあけたり、米を水につけて置くのも、何時もどおりでいいと思います。
このレシピの生い立ち
炊き上がったご飯に塩昆布を混ぜても味にムラができるので、炊き込みご飯にしたら味が均等に馴染んで美味しかった。味に深みを出す為とかさ増しをかねて、シメジと薄揚げを入れてみたらコクがでたようで美味しかった。
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