12分で作れる！明太子のおうどん♪
★空耳ママ〜★
作り方
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1
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明太子は１本まるごと使います。
細長くなるように半分に切っておきます。
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2
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フライパンに
水150㏄・塩一つまみ・★を入れて沸騰させる。
ずっと中火です。
そこに玉ねぎを投入、透明になるまで煮る。
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3
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うどん・えのきを投入。
うどんが下、野菜が上になるようにしてください。
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4
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牛乳・明太子を投入。
明太子はすぐに固まるから、手早く混ぜてください。
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5
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お好みで、おねぎ・卵の黄身・バター・七味唐辛子・のり・大葉をかけて、完成です。
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コツ・ポイント
明太子や白だしの種類によって、味が変わるので、味見をして調味料は増減して下さい。
このレシピの生い立ち
明太子とうどんが冷蔵庫に残っていたので(^^)v
ところで、明太子の単位の『一腹(ひとはら)』はすけとうだら一匹からとれる量で、二本分のことだそうです。
へぇ～(・o・)
ところで、明太子の単位の『一腹(ひとはら)』はすけとうだら一匹からとれる量で、二本分のことだそうです。
へぇ～(・o・)
★空耳ママ〜★
