12分で作れる!明太子のおうどん♪

12分で作れる!明太子のおうどん♪

Description

ランチに、ひとり飯に♪
すぐできて、最後の汁まで、美味しいですよ(^^)v

材料 (1人前)

うどん玉
1玉
小さじ1
大さじ1
玉ねぎ(スライス)
半分〜1個分
えのき
50g位
牛乳
150㏄
明太子
1本(半腹)
たまご(卵黄)
1個分
ねぎ
お好みで
バター
お好みで
刻みのり
お好みで
大葉
お好みで

作り方

1

写真

明太子は1本まるごと使います。
細長くなるように半分に切っておきます。

2

写真

フライパンに
水150㏄・塩一つまみ・★を入れて沸騰させる。
ずっと中火です。
そこに玉ねぎを投入、透明になるまで煮る。

3

写真

うどん・えのきを投入。
うどんが下、野菜が上になるようにしてください。

4

写真

牛乳・明太子を投入。
明太子はすぐに固まるから、手早く混ぜてください。

5

写真

お好みで、おねぎ・卵の黄身・バター・七味唐辛子・のり・大葉をかけて、完成です。

コツ・ポイント

明太子や白だしの種類によって、味が変わるので、味見をして調味料は増減して下さい。

このレシピの生い立ち

明太子とうどんが冷蔵庫に残っていたので(^^)v
ところで、明太子の単位の『一腹(ひとはら)』はすけとうだら一匹からとれる量で、二本分のことだそうです。
へぇ~(・o・)
レシピID : 4126904 公開日 : 16/10/17 更新日 : 16/10/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/02/24

First tsukurepo mark
写真

ホンマにお出しウマー♡倍量で双子とランチに♡飲み干す旨さでした♡

秋田たっちゃん

美味しそう!すごく嬉しいです♡つくれぽありがとうございます♪