メロンパンdeコッタ・ちぎりアンパンマン
Description
メロンパンナちゃんだけでなく全員がメロンパンです！お子様のおやつに。レシピID : 4098439 を基に。
ellyーhana
材料
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■クッキー生地の着色■■
小さじ1/3
人参パウダー
小さじ1/3
粉末ココア
小さじ1/3
粉末ブラックココア
小さじ1/3
小さじ1/3
着色料（アイシングカラー）
オレンジ、(紫)
＊ 分量外：グラニュー糖
適宜
作り方
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1
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■クッキー生地はメロンパンdeコッタ基本編( レシピID4098439 )の２番までと同じ。今回は６分割します。
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2
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■クッキー生地６分割のうち１つのプレーン生地から1/3の量を紫芋(又はアイシングカラー紫)で着色。
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3
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■残り：黄＝かぼちゃ。薄オレンジ＝人参。濃いオレンジ＝人参＋アイシングカラーオレンジ。茶＝ココア。黒＝ブラックココア。
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4
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■７色揃いました。
これで、キャラクターを２匹ずつ作ります。
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5
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■黄(メロンパンナちゃん)、薄オレンジ（アンパンマン）、ココア(カレーパンマン)。生地を半分ずつ平らに円に伸ばします。
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6
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■黒と紫で、バイキンマンのパーツ。見えにくいですが、上は黒、下は紫色です。（触覚は予備として多めに）
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7
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■白はドキンちゃんの顔部分と、バイキンマンのお口のパーツに。
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8
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■濃いオレンジは、ドキンちゃんの頭,口,触覚、アンパンマンのお鼻,口、メロンパンナちゃんの口、みんなの頬に使います。
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9
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■ここまで前日に作っておき、冷蔵庫で冷やしておくと良いでしょう。
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10
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○パン生地は レシピID : 4098439 より9〜１６まで同じ。５等分して一次発酵。
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11
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○その後それぞれを半分に。５パーツから→10パーツにし、丸めなおして２次発酵35度で20〜30分。
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12
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○二次発酵後は生地が１.３〜１.５倍ほどに膨らみます。5個は輪にしてちぎりパンに、5個は普通に並べて焼いてみます。
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13
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○パン生地にクッキー生地をかぶせ包みます。（クッキー生地は冷蔵庫から出して少し柔らかくなった状態で。）
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できたら、ラップをかけておきます。
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バイキンマン：先ほどの手順の⑥の黒生地の半円部分だけを一匹の頭にのせ、白生地を口部分にのせ、最後に紫の生地をのせます。
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ドキンちゃん：先ほどの手順の⑧の濃いオレンジ生地の半円部分だけを頭にのせ、白生地を顔にのせる。
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生地が乾かないように、常にラップをかけておきます。
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残りの生地の ほっぺ、お口などをつけていきます。
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5個はちぎりパンにしますので、丸く配置。グラニュー糖を全体に振りかけます。
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20
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クッキー生地はパンの膨らみによって、焼くと自然に割れ目が入るので、ナイフやスケッパーなどで格子状の溝をつけておきます。
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21
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普通に並べたものとちぎりパン風に並べたもの２バージョンで焼く。160度で14〜15分が目安。途中上下や向きを入れ替える。
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22
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冷めたら チョコペンやアイシングで顔を描きます。
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23
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本体に爪楊枝などで穴を開け、別焼きしたバイキンマンとドキンちゃんのクッキーの触覚を差し込みます。
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24
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完成です。クッキー生地の色を変えて、他のキャラクターも作ってみてくださいね。
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25
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メロンパンナちゃんだけで作りました。１つのパン生地は30g。クッキー生地は直径6.5㎝と2.5㎝です。
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26
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こちらはアンパンマンだけバージョン パン生地１つ30gです。手前のアンパンマンだけあんこ入り。作り方25と同じ。
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クッキー生地はオレンジ色(にんじんプラスウィルトンカラー少々)で、直径6.5と、2.5㎝です。この写真の後、鼻と頬も。
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コツ・ポイント
小さめなのでクッキー生地のひび割れも少ないですが、やはりどうしても膨らんで割れ目が入るのはメロンパンの持ち味なのでご了承ください。2次発酵後のクッキー生地を乗せるタイミングが勝負。insta elly.hana にこれの動画掲載中。
このレシピの生い立ち
instaでたくさん載せているメロンパンdeコッタ。今は多くの方が作ってくださっています。小さい型抜きをデコるだけでなく、大きなキャラの作り方のリクエストもいただいたので、レシピを公開してみました。喜んでいただけると嬉しいです。
ellyーhana
