きゅうりといかの和え物

いかの内蔵を取り除き、５mmくらいの大きさに切る。
沸騰した湯に入れて1分ゆでてザルにあげる。

きゅうりはやや太めの細切りに切る。
塩で軽くもんで水分を切る。

ボールに牛肉ダシダ、ごま油、いりごまを入れて混ぜ、いかときゅうりをあえる。