ダシダで卵入り野菜炒め
なかゆきみん
作り方
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1
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胡麻油を引いたフライパンを温め、卵2個を半熟までいため、卵をいれていた器にもどす。
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2
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人参、ピーマン、マッシュルームは食べやすい大きさに切る。
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3
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卵を空けたフライパンに再び胡麻油を引き、2の野菜となめこを解しながら入れもやしは袋から出しながら加え中から弱火で炒める。
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4
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3の途中でダシダを大さじ1入れる。この量は加減して下さい。
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5
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1で炒めた卵を4に加える。
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6
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野菜がしんなりしたらできあがり。煎りゴマをたっぷり掛けて下さい。
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コツ・ポイント
野菜はどんなものでも構いません。なめこの株付きというのは最近出始めたもので、なければ他のきのこを使って下さい。
このレシピの生い立ち
「ダシダ」を使ったレシピコンテストに応募するために作りました。「ダシダ」は今回は野菜炒めに使いましたが、何にでも使える便利な調味料のようです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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なかゆきみん
