甘辛つくねと蓮根のタパス
Anthea花子
作り方
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1
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ひき肉にすった生姜、片栗粉を入れてよく混ぜる
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2
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蓮根は皮をむき、一口サイズに切り、レンジ６００ｗで３０秒ほど加熱して串に刺す
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3
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フライパンにオイルをひき、串に刺したつくねの両側を焦げ目がつくまで炒めてから、れんこんを入れ、調味料を入れ炒める
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4
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お酒を入れて蓋をして弱火で３，４分火を通し、できたらレタスの上に置き、胡麻をふる
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コツ・ポイント
お醤油を少し焦がすと美味しくなります
このレシピの生い立ち
蓮根の美味しい季節なので、つくねと合うんじゃないかと作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Anthea花子
