キムチコロッケ

じゃがいもは６等分してから水にさらし、ゆでる。ゆであがったら、水気をとばしつぶす。

白菜キムチはみじん切り。

玉ねぎは薄切り、豚肉は５ｍｍ幅のせん切り。

じゃがいもにキムチと４を加え、しょうゆ、塩、こしょうで味をととのえる。

６等分にして円形に形づくる。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、中温に熱した油で色よく揚げる。