☆マル秘☆トロトロ豚の角煮

☆下準備☆
適度な大きさに切った豚肉を軽く焦げ目がつく程度に焼き余分な油を落とします。

☆下準備☆ 鍋に1の豚肉・たっぷりの水・◎・を入れ、おからを蓋をする様な感じで振り入れ、さらに落し蓋をしてから約1時間程度ゆでます。

☆下準備☆
2の豚肉を水で洗い流し水気をよくきります。

ここで味見をして薄い様なら醤油・砂糖を少し足しても良いです。（お好みで…）

落し蓋をして弱火で煮汁が無くなるまで煮る。
私は2～3時間ひたすら煮込みます。
水分が無くなってきたら少しお湯を足して下さい。