糖質オフ♪舞茸肉味噌でモリモリもやし白滝
Description
舞茸沢山の肉味噌をもやしと白滝にかけてウマウマ♪糖質オフのNO罪悪感レシピです♡肉味噌は多めなので作り置きやアレンジも♪
はらぺこしろうさぎ
材料
（2人分（肉味噌はたっぷり多めです♪））
豚または合挽き肉
200g
1パック
ごま油
大さじ1
1本
にんにく（みじん切り）
1片
しょうが（みじん切り）
1片
赤味噌または味噌
大さじ4
砂糖
大さじ3
練りごま、醤油、酒
各大さじ1
塩、胡椒、豆板醤（お好みで）
少々
片栗粉・水
各大さじ1
200g1袋
400g1袋
作り方
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2
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白滝は水洗いして食べやすい長さに切る。
鍋にお湯を沸かし、もやしと白滝を1分程茹でてザルにとりお湯を切っておく。
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3
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お湯を沸かす間に、赤味噌〜塩胡椒迄の材料を順番にボールでよく混ぜ合わせ、最後に水200ccを加えて合わせ調味料を作る。
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4
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フライパンにごま油を入れて中火にかけ、ねぎ、にんにく、しょうがを入れて香りがたったら、舞茸、ひき肉を加えてほぐし炒める。
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5
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ひき肉の色が変わったら、合わせておいた調味料を加え煮立たせる。
その間に片栗粉と水を混ぜ水溶き片栗粉を作る。
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6
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煮立ったら、加える直前に水溶き片栗粉を再度かき混ぜてから全体に回しかけ、混ぜ合わせてとろみがついたら火を止める。
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7
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お皿に白滝、もやしを盛り、その上から肉味噌をかけて出来上がり！プチトマトやレタス、キュウリなどを添えると彩りもアップ♪
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8
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卵せんべいさんのもやしの長持ち保存法 レシピID：5413515
是非お試しくださいd(≧▽≦*)
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9
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クックI7I5L1☆さん♫肉味噌作ってくれてありがとう♪見るからに美味しそう！ご飯進みそうですねd(≧▽≦*)ヨダレが笑
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クックI7I5L1☆さん♫肉味噌お弁当に入れて頂き有難う(๑ ᴖ ᴑ ᴖ ๑)いつも豪華なお弁当！ご家族も幸せですね♡
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Richland☆Yさん♫Ri☆たんお祝いコメとっても嬉し♡1年間元気に過ごせた事に感謝！Ri☆たんこれからも宜しくね♡
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むいちろうさん♫素敵な盛付で本当に美味しそ〜♪カサ増し大成功ですね◎つくれぽ10人目感謝おそ松くん気になる〜笑
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コツ・ポイント
今回白滝は肉味噌をかけてダイレクトに食べるので、水洗いしたらもやしと一緒にお湯で茹でて臭みをとります。
味噌は水溶き片栗粉を入れる前に味見をしてお好みに調整してください♪
この味噌、作り置きしておくと何かと便利、アレンジ自在です♡
味噌は水溶き片栗粉を入れる前に味見をしてお好みに調整してください♪
この味噌、作り置きしておくと何かと便利、アレンジ自在です♡
このレシピの生い立ち
糖質オフで美味しく食べられる罪悪感なしのレシピをと考えました。ジャージャー麺風な一品です♡
舞茸で肉味噌カサ増し、旨味と食感もアップ。もやしと白滝で糖質オフですよ〜。
余った肉味噌を豆腐にかけてレンチンしたら即席麻婆豆腐、レタスで包んでも♡
舞茸で肉味噌カサ増し、旨味と食感もアップ。もやしと白滝で糖質オフですよ〜。
余った肉味噌を豆腐にかけてレンチンしたら即席麻婆豆腐、レタスで包んでも♡
はらぺこしろうさぎ
