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ご飯はラップでつつみ、ご飯粒を手で潰します。
潰したご飯は耐熱容器に入れ、水を加え固まったご飯をほぐしておく。
隙間を開けてラップをし、電子レンジで「加熱(500wで2分)→2分蒸らし」を2回繰り返す。ご飯が吹かないように注意。
電子レンジで加熱後、ラップをしたまま粗熱をとり、冷めたらおかゆを裏ごしをする。
トマトは、ヘタの反対側に十字の切り込みを入れ、沸騰させたお湯にトマトをつけ、皮がめくれて来たら冷水につけて皮をむきます。
トマトのタネを除きながら切り、裏ごしする。
裏ごししたおかゆとトマトを加えて完成!