【超時短】鶏つくねの油揚げ挟み照り焼き

油揚げは湯通しせず、長方形になるように1/4にきる。

油揚げを切り口から開き、鶏の鍋用つくね肉をスプーンで挟む。(多すぎるとはみ出すので注意)

フライパンに油をしかずに中火で焼く。油揚げが焦げず、中の肉に火が通るように、火加減を見る。揚げの表面がからっとするまで。