ほろほろ手羽先と煮卵の大皿
ミドリャフカ
作り方
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1
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鍋に、卵がかぶるぐらいの水を入れて、沸騰させる。
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2
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沸騰したら卵を入れて、12分茹でる。
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3
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茹で上がったら、冷水にさらし、殻を剥いておく。
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4
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●を合わせておく。
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5
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フライパンにサラダ油をひいて、手羽先の表面を中火で焼く。
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6
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手羽先の両面に焼き目がついたら、●を直前にもよく混ぜてから回し入れて、卵を沈める。
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8
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蓋を取り、中火で煮る。
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9
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煮汁が半分ぐらいになったら火を止める。
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10
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盛り付ける(使用している食器のサイズは、縦18.5cm×横25cm×高さ4cm)。
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11
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～おまけ～
残ったスープを取っておいて。
ID:4541892
派生◆ぷるぷるコラーゲンスープのうどん
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コツ・ポイント
煮卵が必要なければ、1～3の工程を省いてください。
スープは置いておくと、プルップルになるぐらいにコラーゲンがタップリです。ぜひ活用を。
スープは置いておくと、プルップルになるぐらいにコラーゲンがタップリです。ぜひ活用を。
このレシピの生い立ち
手羽先がたくさんあったので、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
ミドリャフカ
