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ニラは粗みじんに切る。 ○をあわせておく。
ボウルに卵をときほぐし、1と塩昆布・炒りゴマ・しょうゆを加えて、よく混ぜ合わせる。
卵焼き器にゴマ油を熱し、2を流しくるくる巻いて卵焼きを焼く。私は3回に分けて焼いています。
切り分けて器に盛り付けてできあがり。