野菜スープ

野菜を切ります。
にんじんは薄めに、キャベツはざく切りにすると食べやすいです。

鍋に野菜を入れます。
玉ねぎとにんじん、キャベツのしんを下にして、キャベツの葉を被せるように入れます。

水を入れます。
水の量は、鍋の大きさと相談してください。
加熱されれば野菜の嵩は減りますが、吹き零れ注意！

野菜がしんなりしたら、コンソメと塩コショウを入れてさらに煮ます。

しばらく煮ると味が落ち着くので、はじめの塩コショウは控えめにして、味の調整は煮込んだ後でしてください。

5分～10分煮て、塩加減を確認したら出来上がり！