辛子がアクセントの春雨サラダ

鍋に湯を沸かして、春雨を茹で、水にさらして冷まし、水気を切る。

きゅうりは千切りにして軽く塩をふってしんなりさせ、ハムは細切り。
卵は溶いて塩コショウ、薄焼きにして冷まして細切りに。

材料を全て混ぜて、マヨネーズ、ごまドレッシング、辛子で和える。お好みで味を調節してください。