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キャベツを太めの千切りにする
ハムをキャベツと同じ位の細切りにする
もやしを水からゆで、沸騰したらザルにあげる。
温かいままのもやしと1のキャベツを混ぜる。※余熱でキャベツが少ししんなりします。
ボールにマヨネーズ・すりごまを入れて軽く混ぜ合わせる。醤油をひと回し入れて、再び混ぜる。
5のボウルにもやし・キャベツ・ハムを入れて混ぜ合わせて完成!