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「ニンジン」は皮をむいて、5~7センチくらいの長さの千切りにする。
ボウルに卵を溶き、冷水を加え、薄力粉を手早くさっと混ぜ合わせて衣を作る。 揚げやすい量の「千切りのニンジン」に衣を絡める。
揚げ鍋に揚げ油を入れて熱し、170~ 180℃くらい(衣を箸の先につけて揚げ油に落とすと、いったん油の中ほどまで沈んで、すぐに浮き上がっくる状態)で揚げる。
ニンジン大好きになりますよね♪つくれぽありがとうございました
野菜の天ぷら、美味しいですよね♪今は新タマネギもオススメです
ありがとうございます!ピーマンで彩りも良くなりますね♪^_^
つくれぽ、ありがとうございます。天ぷら相性バツグンですよね!