簡単☆鍋焼きうどんの画像

Description

具はお家にあるもので!最低限、卵と天かすだけでもOKです♪

材料

あごだしつゆ
50cc
250cc
1袋
しいたけ、鶏肉
一切れ
5cm
1個
適宜

作り方

  1. 1

    しいたけはそぎ切り、鶏肉は細く切る。長ねぎは斜めに薄切りにする。

  2. 2

    1人用の鍋につゆを入れ、うどんを入れて軽くほぐし、天かす以外の具を載せて火にかける。

  3. 3

    噴いたら、火を弱めて蓋を外し、アクを取りながら具に火が通るまで煮込み、天かすを振る。

コツ・ポイント

今回は鶏肉としいたけですが、家にあるものでいいです。
例えば蒲鉾やさつま揚げ、きのこ類など何でも!
ねぎは刻み葱なら、天かすを入れる時に一緒に入れましょう。
だしは、めんつゆがあるなら、規定量より少し濃いめで。合計300cc位になるように。

このレシピの生い立ち

肌寒い日で、うどんが1玉あったので、簡単ランチにしました。
レシピID : 4138154 公開日 : 16/10/23 更新日 : 16/10/23

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