かぼちゃの炒め煮 ココナッツオイル風味

かぼちゃの炒め煮 ココナッツオイル風味の画像

Description

かぼちゃ嫌いもたべれるおやつ風の煮物。
自分の備忘録として。

材料 (2)

適量
ココナッツオイル
大さじ2
お醤油
大さじ3
甜菜糖(白砂糖でもok)
大さじ3
日本酒
大さじ3
みりん
大さじ2〜3
適量

作り方

  1. 1

    鍋を温め、ココナッツオイルオイルを入れ、温まったらひき肉を炒める。

  2. 2

    ひき肉が炒まったら、かぼちゃを入れて軽く炒める。

  3. 3

    軽く炒めたら、醤油、砂糖、酒を入れる。かぼちゃがひたひたになるくらい水を追加。

  4. 4

    落し蓋をして10分ほど中火で煮込む。

    味をみて調整。

    水が減って来て、かぼちゃに火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

息子はかぼちゃ好き、夫はかぼちゃ嫌い、どうしたらみんなで食べれるかと考えてたらできたレシピ。このかぼちゃなら夫もたべてくれます!
レシピID : 4138438 公開日 : 16/10/23 更新日 : 16/10/23

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