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キャベツは食べやすい大きさに切り、ブナしめじは石づきを取り小房に分ける。トマトはくし形に切る。
フライパンにトマトソースを入れる。
生秋鮭、①の材料を②のフライパンに並べる。
蓋をして蒸し煮にする。(※沸騰したら中火にして10分。)
火を止めて、2cm角に切ったモッツァレラチーズ、黒こしょう、刻んだパセリをちらす。
旬の秋鮭を美味しく召し上がっていただくおすすめのレシピです♪