＜無塩＞ゴボウの唐揚げ

ゴボウは包丁の背か、アルミ箔をクシャッとしたものでこすって軽く皮をむき、拍子木切りにする。

ビニール袋にゴボウと片栗粉、昆布だしを入れ、空気を入れてシャカシャカ振る。

フライパンに多めの油を熱し、揚げ焼きにする。
弱火〜中火くらいで、焦げないようにじっくりと。

省略可ですが、塩気がない分、だしをきかせた方が美味しいです。
これはスーパーでも手に入るので便利です。

カレー粉は塩が入っているものもあるので、表示を確認してくださいね。