かぼすで手作りポン酢！
MiJ100
作り方
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1
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かぼすを絞る。底を中身が見える程度切ると絞りやすいです。
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2
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醤油、みりん、酒、こんぶを鍋に入れて火にかけ沸かします。沸いたら弱火にして1分で止めてOKです。
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3
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2に鰹節を入れて冷めるまで放置。
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4
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ザルにキッチンペーパーなどをひいて3を濾して、かぼす果実を入れます。翌日からポン酢として使えます♪
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コツ・ポイント
日が経つにつれコクが増して美味しくなります♪
無農薬野菜はこちらから購入できます。
http://mij100.com/
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このレシピの生い立ち
大分の無農薬無肥料かぼすが農家さんから送られてきました(*^^*)
レシピに載せている野菜はMADE in JAPAN100の無農薬野菜です★
【サイトはこちら】
http://mij100.com/jp_foods/
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MiJ100
