豚バラとニラの極上 塩鍋
じゅねち
作り方
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1
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白菜を水洗いし、1センチ幅に切る。
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2
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ニラも水洗いし、2〜3センチ幅に切る。
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3
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きのこを食べやすい大きさに切る。
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4
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豚バラ肉を4〜5センチ幅に切る。
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5
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鍋に極上つゆの調味料を全て入れて火にかける。
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6
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沸騰したら、豚バラ肉を入れる。
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7
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出てきたアクはしっかりすくい取り、きのこを入れる。
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8
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しばらく煮込んだら、白菜を入れる。
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9
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白菜に火が通ったら、鰹節を入れダシが出たら取り出す。
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10
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仕上げにニラと輪切り唐辛子を入れ煮込んで完成です！
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コツ・ポイント
塩の量は野菜の水分で多少変わりますので、味見して調節してくださいね。小さな子供さんが食べる場合は輪切り唐辛子を抜いて、大人の方は後入れでどうぞ ^ ^
このレシピの生い立ち
スタミナがつく豚バラ肉をさっぱり食べたくて考えました！
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じゅねち
