☆野菜いろいろかぼちゃ入りキーマカレー☆
moananae
作り方
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1
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玉ねぎ、なす、ピーマン、しいたけをみじん切りにする。
冷凍かぼちゃは小さく切る。
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2
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フライパンに油、バターを入れて玉ねぎを炒める。おろしにんにくとおろししょうがも加えて玉ねぎは透き通るくらいまで炒める。
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3
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そして、挽き肉を入れて肉の色が変わるまで炒め、カレー粉を加え、よく混ぜて炒める。
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4
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次に、かぼちゃ、なす、ピーマン、しいたけを加え、トマト缶も入れて混ぜる。
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5
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それから、水、コンソメ 、ローリエ、醤油、ケチャップ、ソースを加えて中火で20～25分くらい煮込む。
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6
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最後に塩、ブラックペッパーを加え、味を整えて完成。
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7
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ナンと共にどうぞ！！
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8
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2017/6/25『野菜カレー』の人気検索トップ10入りしました！
皆さまに感謝です⭐
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9
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モチモチナン&カレーパンはこちらになります。
レシピID:3992275
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10
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圧力鍋で時短トロトロ牛スジカレーはこちらになります。
レシピID:4200469
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コツ・ポイント
辛さ控えめにカレー粉はハチ食品とコストコのカレー粉をミックスしましたが、お好みのカレー粉で。
このレシピの生い立ち
かぼちゃなど野菜いろいろ入れて、ナンにも合うキーマカレーを作りました。
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