ほんのり甘い♡濃厚パンプキンスープ

玉ねぎをみじん切りにし、にんじんをイチョウ切りにする。

かぼちゃを角切りにし、電子レンジで加熱する。(500wで5分)

かぼちゃを加熱している間に、鍋にバターを入れ、玉ねぎとにんじんを炒める。

そこにかぼちゃを加えて、沸騰したら弱火にして10分煮る。(蓋をして下さい)

10分経過して、かぼちゃが柔らかくなっていることを確認したらフードプロセッサーにいれて、ポタージュ状になるまで回します。

同じ鍋に戻して、牛乳を加えて再び火にかけます。