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油揚げは半分に切り、熱湯をかけて油抜きしておく。
油揚げに切り込みを入れる。
器に卵を1つずつ割って軽くといておく。
ひじきの煮物をスプーン2杯(30gくらい)入れて軽くまぜる。
油揚げの中に入れる。
つまようじで、このように閉じる。3〜6の行程を8個分する。
調味料すべてを鍋に入れて沸かし、巾着を入れる。
全体に煮汁がいくように、クッキングシート等で落とし蓋をして、弱火で10分煮る。上下を逆にして、もう5分煮る。
切って盛り付けて出来上がり♡
初つくれぽ感謝☆ありがとう! とってもおいしそう♡