簡単ビーフストロガノフ

玉ねぎは薄切り、ミニトマトは半分に切る。舞茸は食べやすい大きさにほぐしておく（マッシュルームは薄切りに）。

牛肉に塩胡椒をふっておく。

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。塩を少々ふって中火でしんなりするまで炒める。

牛肉に火が通ったら小麦粉を加えて弱火で粉っぽさがなくなるまで炒める。

牛乳を100cc入れて馴染んだら、残りの100ccを加える。ブイヨン、ローリエの葉を入れて8〜10分煮る。

粒マスタード、ヨーグルトを加えて味見する。塩胡椒で味を整える。お皿に盛ってお好みでタイムをふりかける。