鯵のたたき丼♪

鯵のたたき丼♪
見た目だけですが、伊豆のお店『錦』風に作りました!

作り方の動画あり(URLは工程5を参照)

材料 (1人枚)

シャリ(ID:4143616
適量
刻み海苔
適量
3枚に卸した鯵(ID:824306
1.5~2尾
白ねぎ微塵切り
適量
万能ねぎ小口切り
適量
生姜微塵切り
適量
大葉
適量
炒り胡麻
適量
土佐醤油(ID:4143597
適量

1

写真

鯵を3枚に卸し、小骨を抜き皮を剥ぐ

やり方はこちらを参照してください
ID:824306

2

写真

捌いた鯵を5~6㎜幅に切る

3

写真

切った鯵の上に白ネギ、万能ねぎ、生姜、大葉、炒り胡麻を乗せて包丁で叩き、粗いミンチ状にする

4

写真

丼にご飯を盛り付け、鯵をタワー状に盛り付け、刻み海苔をあしらえば完成~

5

写真

作り方の動画はこちら(YouTube動画)

https://youtu.be/ZYrwmPj3rvI

コツ・ポイント

●鯵は丁寧に捌くと難しくはないです
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12208253803.html

このレシピの生い立ち

●『錦』さんには行った事はないのですが、美味しそうだったので、作ってみました!
●ニコニコ動画はこちら
●YouTubeで『Sパパ 鯵のタタキ丼♪』で検索!
レシピID : 4147675 公開日 : 16/10/28 更新日 : 16/10/28

このレシピの作者

週末だけですが家族と自分のために料理しています! 料理動画もUPしています!
ブログ:http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
ツイッター:http://twitter.com/s_papa777
YouTube:http://www.youtube.com/user/papadesuyo777

              

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/03/19

First tsukurepo mark
写真

アジ丼大好きです!何度もリピしています^_^

さっちゃんまま

作って貰えて嬉しいです^^つくれぽありがとうございました~!