★旬のレシピ★生秋刀魚(さんま)のタタキ

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Description

新鮮な旬のさんまでぜひお試し下さい。ご飯にのせてタタキ丼もおすすめです。

材料 (2人分)

適量
すりおろし生姜
適量
適量

作り方

  1. 1

    「★基本★生さんまのおろし方」でさんまを三枚におろし、皮をはがしておきます。

    レシピID:「414821」

  2. 2

    包丁で大きめにきざんだ後、たたくように切って、細かくします。

  3. 3

    青じそは千切り、小ネギはきざんでおきます。

  4. 4

    お皿にもって、青じそ、小ネギを散らしたら、出来上がり!
    生姜醤油で召上れ。

コツ・ポイント

熱々のご飯にのせても、酢めしにのせてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

北海道のさんまは日本一おいしい!旬は、8月の中旬から10月中旬まで。あぶらがのった「生とろさんま」はこの時期にしか食べられません。一度お試し下さい!
レシピID : 414847 公開日 : 07/08/07 更新日 : 10/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
*neige*
ネギなしですが…。今年初の生さんまで♪ホカホカご飯と相性抜群!

ご飯との相性はバッチリですよね!レポありがとうございます!