ダシダロッケ
おおなべ
作り方
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1
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食パンをフードプロセッサーにかけ生パン粉を作る。（市販の物でも良い）
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2
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じやがいもは皮をむき、茹でてマッシュポテトにしておく。
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3
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ベーコン，ピーマン，玉ねぎをみじん切りにし炒める。火が良く通ったら、ダシダを半量入れ火を止め全体を良く混ぜる。
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4
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②のポテトが熱いうちに③を入れ良く混ぜる。味をみて、足りなければ 塩コショウをする。ダシダを追加しても良い。
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5
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味が決まったら、たわら型に丸める。
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6
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②で使ったフライパンにサラダ油大さじ1をいれ、①のパン粉を炒める。
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7
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きつね色になったら残りのダシダを振りかけ火を止め，熱いうちによく混ぜる。
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8
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④で丸めたポテトにパン粉を形を整えながらつけていく。 盛り付け
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コツ・ポイント
炒める時，ダシダを入れた後は，焦げやすいのですぐ火を止める。
このレシピの生い立ち
少しのお肉でも、お肉の旨味が入っているコロッケを作りたくて。美味しくてヘルシーです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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