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じゃがいも、にんじん、いんげん、鶏肉を1口大に切り、フライパンに直接入れる
1のフライパンに水を加え、一旦沸騰させる。
突沸したら弱火にし、こんぶダシを入れる。そして具が柔らかくなるまで煮る。
それぞれの具にお箸が刺せたら、しょうゆ、酒、みりんを加える。
味を微調整しながら、もう一度沸騰させる。沸騰したあと、火を消して冷ます。
出来上がり!