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さつまいもの皮を剥いて輪切りにしてビニール袋に入れてレンジ600w2分チンして小鍋で牛乳イモを中火で4分煮る
イモをマッシュする
ザルで裏ごしする
小麦粉を牛乳少々で溶かしてから加える
小鍋に戻して砂糖塩を加えて煮詰める煮詰めすぎに注意
パンケーキを焼いてクリームを掛けるお好みで冷凍ミックスベリーなど
26cmフライパンで巨大なパンケーキも焼いちゃいました(^_^;)
ちょっとしたコツでこんなに厚く焼けます