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かぼすたっぷり梨ゼリー

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Description

さっぱりとしたかぼすと、シャキシャキ食感の梨がクセになります♪

材料

梨
1個
砂糖
30g
かぼす
1個
■ 【ゼリー液】
水
800㏄
砂糖
80g
かぼす
2個
粉寒天
6g

作り方

  1. 1

    梨は皮を剥き1㎝の角切りにし、かぼすはしぼっておく。

  2. 2

    写真

    鍋に砂糖30gとしぼったかぼす1個を入れ蓋をし中火にかける。
    水分が出てきたら弱火にし焦げないよう気を付ける

  3. 3

    ほぼ水気がなくなったら、梨を取り出し、同じ鍋にゼリー液の材料を入れ中火にかける。

  4. 4

    写真

    煮立ったらすぐに火を止め、取り出しておいた梨を入れ、再び中火にかけ煮立たせ火を止める。

  5. 5

    写真

    容器に注ぎ入れ荒熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やして出来上がり☆

コツ・ポイント

粉寒天を使っているので、よく溶かすため煮立たせます。

このレシピの生い立ち

梨とかぼすが余っていたので。
レシピID : 4151262 公開日 : 16/11/05 更新日 : 16/11/05

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夏海☆空良
かぼすたっぷり梨ゼリー
by 夏海☆空良