夏バテ防止！オクラの豚肉巻き甘酢ソース
momodon
作り方
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◆下準備①◆豚肉に軽く塩コショウを振っておく。オクラは塩で表面をこすってうぶ毛を取り、サッと湯通ししておく。
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◆下準備②◆スイートチリソースとお酢を混ぜ合わせておく。※お酢はお好みで加えてくださいね。
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①の豚肉にオクラを乗せて巻く。
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③を熱したフライパンで焼く。（巻き終わりを下にして焼くとはがれてきません。）
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④を一旦取り出し、半分に切る。ペーパーでフライパンの油を軽く拭き取り、切った肉をまた戻す。
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②で混ぜ合わせた調味料を肉全体に絡めて出来上がり。
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09/05/27 画像差し替えました。
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とぅっき0523さん、つくれぽありがとうございました。コメント載せられなくてこちらからでごめんなさい。
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コツ・ポイント
スイートチリソースがない場合は甘酢でもOK！酸っぱいのが苦手な方なら甘酢＋ケチャップで酢豚風にしてもおいしいです。中の物は長芋とかもオススメです♪
このレシピの生い立ち
暑い季節はどうしてもサッパリした物になりがちだけど、それだけじゃなく栄養もしっかり取りたかったので豚肉＋多めのお酢の組み合わせにしました。
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