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じゃがいもはさいの目に切り、米は研いでおく。大葉、生姜はみじん切りにする。
米とじゃがいもを水800ccに入れ、粥をつくる。(炊飯器の粥モードでもOK)
粥になったら、大葉と生姜を入れて、塩で味付けして完成。